蛤蜊蒸蛋

 Ref 潔西廚房

食材

• A 蛋４顆(50CC/1 顆)
• B 薑數片
• C 鹽巴少許
• D 水400CC
• E 蛤蠣7-8顆

作法

1. B+C+D+E 煮沸後到出汁液
2. A 加入步驟1的汁液，並且打散後過濾
3. 過濾的湯汁加入蛤蠣肉
4. 置入電鍋(外鍋１杯水＋１支筷子撐開蓋子)

食用建議

盛碗後可再加入麻油、醬油、青蔥，提味！！