爌肉飯

材料:
主婦聯盟帶皮五花肉一條約600g
紅蘿蔔兩根
八角三顆
蒜頭三顆
辣椒兩條
壺底醬油 50cc
米酒 50cc
筍乾半包(泡水兩小時後剪短)
蔥段數根
冰糖三匙

將上述材料放入快鍋煮30分鐘(安全鈕彈起計)，全程不加水。

關於飯:
飯:水=1:0.7 煮出來的飯比較乾,比較適合搭配爌肉飯。

結語: 大家都認為比阿泉爌肉飯好吃。