烤丁香魚

 步驟

1. 乾丁香魚用水簡單清洗(主聯丁香魚要多洗幾遍已去鹽)。
2. 再利用餐巾紙吸去多餘的水份(這個動作可節省烘烤的時間)
3. 烤箱上下火各180度預熱10分鐘烤盤放入小魚乾(可加入白胡椒粉、花生、杏仁果等堅果，但不要加油)，進烤箱烤5分鐘後取出， 用湯匙將魚乾炒一炒翻一翻，再進烤箱烤約5分鐘(這樣可確保小魚乾充份烘乾水份)