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Mr.大大肚
煮夫食譜
2017年10月24日 星期二
梅子豬肝
食材:
a 醬油
b 米酒
c 豬肝
d 紫蘇/酸梅
作法:
將豬肝一切為四(避免內部不熟),浸泡於a:b=1:1 中置冰箱至少12小時。
將蒸鍋大火加熱上述12分鐘。
熄火悶20分鐘後取出。
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