義大利薰衣草拖鞋麵包

材料:  烤盤紙， 磅秤， 量匙，烤箱與烤盤兩個， 棉布一條， 揉麵盆，刮刀，筷子，打蛋棒
食材:  酵母粉(1 t)， 高筋麵粉(140 g)， 全麥麵粉(70 g)， 水(180 ml)， 蜂蜜(1T)， 鹽(1/2 t)， 薰衣草(1 t)，堅果(300 g)
備註: 1.食材可以此最多3倍比例
          2.無全麥麵粉可全部使用高筋麵粉

作法:
1， 酵母倒入盆中，加水拌勻1分鐘(用打蛋棒起小泡泡)。
2， 在盆中依序加入，薰衣草，蜂蜜(拌)，麵粉(拌)，鹽(拌)，最後用筷子(建議用筷子)拌勻。
3， 加入堅果拌勻(此時很黏)
4， 靜置發酵(1小時)蓋布以防表面乾(一倍大， 天冷可能需延長時間)。
5， 1小時後烤箱預熱20分鐘(180/190度C)
6 ,   在烤盤紙撒上麵粉，放上麵糰拉成正方型，對折再對折拉成30*10公分。
7， 再靜置30分鐘並蓋上棉布一發酵。
8， 進行烘焙20分鐘直到表面金黃。(可插入筷子，不沾黏就完成)。